CáCH CHọN Cà PHê PHù HợP CHO CáCH LàM Cà PHê SữA TươI CHUẩN GU CủA BạN

Cách Chọn Cà Phê Phù Hợp Cho Cách Làm Cà Phê Sữa Tươi Chuẩn Gu Của Bạn

Cách Chọn Cà Phê Phù Hợp Cho Cách Làm Cà Phê Sữa Tươi Chuẩn Gu Của Bạn

Blog Article

Để có một ly cà phê sữa tươi hoàn hảo, bên cạnh cách làm cà phê sữa tươi  đúng kỹ thuật, việc lựa chọn loại cà phê phù hợp là yếu tố tiên quyết. Mỗi loại hạt cà phê mang một hương vị và đặc tính riêng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự cân bằng của ly cà phê sữa.


  1. Cà phê Robusta:



  • Đặc điểm: Robusta nổi tiếng với vị đắng đậm, mạnh mẽ và hàm lượng caffeine cao. Hạt thường tròn và nhỏ hơn.

  • Phù hợp với: Những ai yêu thích ly cà phê sữa tươi có vị cà phê nổi bật, mạnh mẽ, ít chua. Robusta tạo nên lớp crema (lớp bọt màu nâu trên bề mặt cà phê) dày, đẹp mắt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho cà phê sữa truyền thống Việt Nam.



  1. Cà phê Arabica:



  • Đặc điểm: Arabica có vị chua thanh nhẹ nhàng, hương thơm quyến rũ, đa dạng với các nốt hương hoa quả, hạt hoặc sô cô la. Hàm lượng caffeine thấp hơn Robusta. Hạt thường dài và bầu dục hơn.

  • Phù hợp với: Người thích ly cà phê sữa tươi có hương vị tinh tế, nhẹ nhàng, pha chút chua nhẹ nhàng và hương thơm phức tạp. Thường được dùng cho các loại đồ uống sữa như Latte, Cappuccino.



  1. Cà phê Blend (Pha trộn):



  • Đặc điểm: Là sự kết hợp giữa Robusta và Arabica theo một tỷ lệ nhất định (ví dụ: 70% Robusta - 30% Arabica, hoặc 50%-50%). Mục đích của blend là để tận dụng ưu điểm của cả hai loại, tạo ra hương vị cân bằng và độc đáo.

  • Phù hợp với: Đây là lựa chọn linh hoạt nhất cho cách làm cà phê sữa tươi. Blend giúp cân bằng giữa vị đậm đà của Robusta và hương thơm tinh tế của Arabica, mang lại ly cà phê sữa hài hòa, không quá gắt cũng không quá nhạt. Tôi thường ưu tiên blend 7:3 (Robusta:Arabica) cho cà phê sữa tươi.


Mẹo nhỏ khi chọn cà phê:

  • Độ rang: Với cà phê sữa, thường nên chọn cà phê rang vừa hoặc rang đậm để hương vị cà phê không bị sữa lấn át.

  • Tươi mới: Luôn chọn cà phê được rang trong vòng 2-4 tuần gần nhất để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.


Để có được nguồn cà phê chất lượng, tươi mới, đa dạng các loại từ Robusta, Arabica đến các blend đặc trưng, bạn có thể hoàn toàn tin tưởng vào Coffee TKT. Với 90 năm kinh nghiệm trong ngành cà phê, Coffee TKT không chỉ cung cấp cà phê mà còn tư vấn giúp bạn chọn lựa hạt cà phê ưng ý nhất, đảm bảo hương vị hoàn hảo cho ly cà phê sữa tươi của bạn. Hãy ghé thăm Coffee TKT để khám phá thế giới cà phê và tìm được gu của riêng mình!

Report this page