Cách Làm Cà Phê Sữa Tươi Cold Brew: Đơn Giản Nhưng Đầy Tinh Tế
Cách Làm Cà Phê Sữa Tươi Cold Brew: Đơn Giản Nhưng Đầy Tinh Tế
Blog Article
Nếu bạn yêu thích hương vị cà phê êm dịu, ít chua và mượt mà hơn, cách làm cà phê sữa tươi Cold Brew chính là lựa chọn hoàn hảo. Phương pháp Cold Brew (ủ lạnh) chiết xuất cà phê bằng nước lạnh trong thời gian dài, tạo ra một loại cà phê cô đặc ít axit, ít đắng và có hương vị phong phú hơn, rất hợp để kết hợp với sữa tươi.
Cold Brew là gì và tại sao nên thử? Cold Brew là phương pháp pha cà phê không dùng nhiệt. Thay vì dùng nước nóng để chiết xuất nhanh, cà phê được ngâm trong nước lạnh từ 12-24 giờ. Điều này giúp loại bỏ vị chua gắt và đắng của cà phê, mang lại một hương vị mượt mà, ngọt tự nhiên hơn và dễ uống hơn, đặc biệt khi kết hợp với sữa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cà phê hạt xay thô: 50g (tốt nhất nên chọn loại cà phê có hương thơm đặc trưng, ví dụ: Arabica hoặc blend với Arabica. Coffee TKT có những lựa chọn tuyệt vời).
- Nước lọc tinh khiết: 500ml.
- Bình/hũ thủy tinh có nắp đậy kín.
- Phin lọc giấy hoặc vải lọc cà phê.
- Sữa tươi không đường: 100-120ml.
- Đường hoặc syrup: Tùy chọn.
Cách Làm Cà Phê Sữa Tươi Cold Brew:
- Ủ cà phê: Cho 50g cà phê xay thô vào bình/hũ thủy tinh. Rót từ từ 500ml nước lọc tinh khiết vào, đảm bảo cà phê ngập hoàn toàn trong nước. Đậy kín nắp và để ngâm trong tủ lạnh từ 12-24 giờ. Thời gian ngâm càng lâu, cà phê càng đậm.
- Lọc cà phê: Sau khi ngâm đủ thời gian, lấy bình ra. Dùng phin lọc giấy hoặc vải lọc cà phê để lọc bỏ bã, thu lấy phần cà phê Cold Brew cô đặc. Bạn có thể lọc qua 2 lần để cà phê trong hơn.
- Pha cà phê sữa tươi Cold Brew: Trong một ly khác, rót khoảng 60-80ml cà phê Cold Brew cô đặc. Thêm 100-120ml sữa tươi không đường và đường/syrup nếu thích. Khuấy đều.
- Thưởng thức: Thêm đá viên nếu muốn uống lạnh. Ly cà phê sữa tươi Cold Brew của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Mẹo nhỏ: Bạn có thể pha Cold Brew một lần với lượng lớn và bảo quản trong tủ lạnh đến 1-2 tuần. Khi muốn uống, chỉ cần lấy ra và pha với sữa tươi.
Với cách làm cà phê sữa tươi Cold Brew, bạn sẽ có một thức uống thanh thoát, đầy tinh tế, lý tưởng cho những ai muốn khám phá hương vị cà phê ở một cấp độ mới. Để đảm bảo hương vị Cold Brew chuẩn nhất, hãy bắt đầu với cà phê chất lượng cao. Coffee TKT cung cấp đa dạng các loại cà phê hạt rang xay nguyên chất, hoàn hảo cho phương pháp ủ lạnh. Ghé thăm Coffee TKT để tìm được hạt cà phê ưng ý và bắt đầu hành trình Cold Brew của bạn! Report this page